公司成立于2009年，是一家自主創(chuàng)業(yè)規(guī)模品牌化專業(yè)餐飲公司， 公司法人為資深餐飲人士：國家高級(jí)烹飪技師、國家級(jí)注冊評委裁判員、國家職業(yè)技能鑒定高級(jí)考評員，中國烹飪大師，中國贛菜大師,中國飯店協(xié)會(huì)青年名廚委副主席、江西省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長、宜春市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長、宜春市習(xí)洪炳烹飪技能大師工作室建立人習(xí)洪炳先生。恪守“以人為本”，“以質(zhì)取勝”及“顧客永遠(yuǎn)是我們的朋友”的信念服務(wù)于廣大消費(fèi)者。

公司始終堅(jiān)持“穩(wěn)定發(fā)展求生存，標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營創(chuàng)效益”的理念，以學(xué)校、機(jī)關(guān)單位、廠礦企業(yè)餐飲服務(wù)為基礎(chǔ)，致力于連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化和品牌化經(jīng)營。

創(chuàng)業(yè)多年來“習(xí)大廚”品牌已發(fā)展為投資經(jīng)營管理餐飲服務(wù)專業(yè)化公司。2012年全省餐飲飯店行業(yè)評為“先進(jìn)企業(yè)”；2013年宜春市衛(wèi)生監(jiān)督所頒發(fā)的“食品衛(wèi)生先進(jìn)單位”；2006年、2013年代表江西、宜春學(xué)院參加第一屆、第二屆中國高校烹飪技術(shù)大賽榮獲（紅案團(tuán)體、個(gè)人）“一等獎(jiǎng)”；榮獲2016年度宜春市食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的“潔廚亮灶”市級(jí)示范單位等榮譽(yù)。2020年新冠肺炎期間為一線醫(yī)護(hù)人員提供后勤飲食服務(wù)保障指定供餐單位。2020年順利通過ISO9001質(zhì)量管理體系和ISO22000食品安全管理體系。公司運(yùn)營多年來，以高思想社會(huì)責(zé)任感，以高質(zhì)量的服務(wù)，高水平烹飪技能，贏得了國內(nèi)外嘉賓、各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的認(rèn)可和信任。

習(xí)大廚品牌旗下現(xiàn)有：宜春鑫磊餐飲發(fā)展有限公司、宜春智味食品加工有限公司、江西鑫磊餐飲有限公司、江西習(xí)羽餐飲有限公司、宜春市中易餐飲管理有限公司，宜春智味食品奉新分公司。2019年宜春市習(xí)洪炳烹飪技能大師工作室通過江西省人力資源廳，宜春市人力資源局專家評審掛牌成立。

公司直營門店：習(xí)大廚食堂（老師專啟航店），習(xí)大廚學(xué)生食堂（宜春學(xué)院北校區(qū)），狀元樓（習(xí)大廚餐飲總店），宜春市實(shí)驗(yàn)中學(xué)食堂，新余市公共資源交易中心食堂，新余市人力資源中心食堂，新余市自然資源局食堂， 宜春市人民醫(yī)院北院食堂，宜春市人民醫(yī)院南院食堂，宜春智味食品加工有限公司、萬載縣衛(wèi)生健康委員會(huì)食堂，萬載縣中醫(yī)院食堂，袁州區(qū)金瑞中學(xué)食堂，袁州區(qū)遼市中學(xué)食堂，奉新縣黨校食堂，奉新智味團(tuán)餐配送公司…

公司宗旨：熱飯 熱菜 熱心腸

公司口號(hào)：習(xí)大廚為您燒好菜，我們一直在努力!

公司思想：走進(jìn)習(xí)大廚，我們一家人!

公司核心：穩(wěn)定發(fā)展求生存，標(biāo)準(zhǔn)營運(yùn)求效益!