文章作者：佚名 點擊次數(shù)：1683 更新時間：2017/2/27

　　中國飯店文化節(jié)已經(jīng)在杭州、上海、北京等地成功舉行五屆，成為行業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)型風向標。為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進消費結(jié)構(gòu)升級的指導(dǎo)意見》，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、品質(zhì)消費，在十三五期間形成以大眾化市場為主體、適應(yīng)消費升級的住宿餐飲業(yè)發(fā)展新格局，并充分借助重慶作為一帶一路戰(zhàn)略高點和建設(shè)內(nèi)陸開放高地優(yōu)勢，中國飯店協(xié)會擬定于5月在重慶市舉辦“第六屆中國飯店文化節(jié)”(以下簡稱“文化節(jié)”)。

　　一、活動時間、地點

　　2017年5月5-7日，4日報到，5-7日會議和展覽，8日返程

　　主會場與展覽：重慶國際會展中心

　　主接待酒店：重慶凱賓斯基酒店、萬達艾美酒店、貴僑飯店

　　二、活動主題

　　大住宿、新餐飲、產(chǎn)業(yè)鏈

　　三、組織機構(gòu)

　　主辦單位：中國飯店協(xié)會、重慶市商務(wù)委員會

　　承辦單位：中國飯店協(xié)會住宿業(yè)事業(yè)部、中國飯店協(xié)會美食節(jié)辦公室、重慶市相關(guān)飯店餐飲行業(yè)協(xié)會

　　協(xié)辦單位：全國綠色飯店工作委員會、長江經(jīng)濟帶各沿線省市飯店餐飲協(xié)會

　　眾美聯(lián)餐飲飯店產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟

　　媒體宣傳：中央電視臺、新華社、中新社、中國網(wǎng)、新華網(wǎng)、經(jīng)濟日報、光明日報、中國經(jīng)營報、參考消息、環(huán)球時報、國際商報、中國商報、旅游衛(wèi)視、重慶日報、重慶衛(wèi)視、重慶有線、大渝網(wǎng)等綜合媒體;邁點網(wǎng)、酒店高參、酒店與餐飲行業(yè)自媒體聯(lián)盟、《中國飯店業(yè)》雜志、第一餐訊等行業(yè)媒體。

　　四、活動內(nèi)容

　　本屆文化節(jié)以“大住宿、新餐飲、產(chǎn)業(yè)鏈”為主題，舉辦專題論壇、綠色展覽、產(chǎn)業(yè)對接、年度表彰等多個板塊活動，全面展示住宿餐飲業(yè)當前產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新、融合的新供給、新動力。

　　(一) 第六屆中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(會議活動)

　　1、主論壇：

　　(1)權(quán)威解讀：特邀經(jīng)濟學家解讀兩會新政，分享十三五發(fā)展機遇，解讀中國經(jīng)濟發(fā)展新趨勢和飯店業(yè)發(fā)展新走勢，闡釋新消費、新政策，展示重慶服務(wù)產(chǎn)業(yè)招商引資重點項目。

　　(2)權(quán)威發(fā)布：發(fā)布《2017中國連鎖酒店投資與發(fā)展報告》、《2017中國飯店市場網(wǎng)絡(luò)口碑報告》等，客觀展現(xiàn)行業(yè)供給側(cè)新變化。發(fā)布結(jié)合大數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡(luò)投票產(chǎn)生的中國飯店行業(yè)大獎“水晶獎”： 年度十佳飯店集團、年度十佳連鎖飯店品牌、年度十佳會議接待飯店、年度十佳文化主題飯店、年度十佳長租公寓品牌、年度十佳短租公寓品牌、年度十佳民宿品牌、年度十佳特色餐飲品牌、年度優(yōu)秀人物、年度優(yōu)秀合作伙伴十大類別，宣傳業(yè)內(nèi)優(yōu)秀典型成功經(jīng)驗。

　　2、平行論壇——大住宿板塊：

　　(1)2017非標住宿產(chǎn)業(yè)共享創(chuàng)新峰會：舉行中國飯店協(xié)會公寓委員會年會，探討租賃式公寓的品牌化、標準化以及酒店與房地產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。舉行中國飯店協(xié)會客棧民宿委員會年會，探討客棧民宿推廣與宣傳、會員共享、場景體驗、社群文化等。

　　(2)2017全國飯店業(yè)“酒店+”創(chuàng)新發(fā)展論壇：舉行2017中國主題飯店暨精品酒店年會，探討文化主題飯店市場的新穎經(jīng)營模式與品牌建設(shè)的特色化布局。舉行第四屆中國會議飯店年會暨高級會議經(jīng)理人培訓，探討一帶一路戰(zhàn)略下，飯店會議會展業(yè)務(wù)營銷策略與運營管理。舉行第十三屆中國飯店業(yè)設(shè)計裝飾改造大會，探討新常態(tài)下酒店籌建、更新改造中市場定位、產(chǎn)品特色、功能布局、文化設(shè)計、施工與成本控制、新技術(shù)材料應(yīng)用等先進經(jīng)驗。舉辦中國綠色飯店重慶交流會。深入探討飯店餐飲行業(yè)綠色化進程中的“新盈利點”，交流重慶綠色消費重點成果，考察優(yōu)秀綠色飯店。

　　3、平行論壇——新餐飲板塊：

　　(1)首屆中國餐飲企業(yè)家投資峰會：以“新消費、新模式、新三板”為主題，舉行第三屆中國特色餐飲企業(yè)家投資論壇，就中國特色餐飲最新商業(yè)模式和投資合作展開主題演講。舉辦中國火鍋企業(yè)家投資論壇，就火鍋的最新產(chǎn)業(yè)模式開展投資合作交流。舉辦重慶小面企業(yè)家投資發(fā)展論壇，就重慶小面最新產(chǎn)業(yè)模式開展投資合作交流。舉行2017中國新餐飲投資論壇，就當前餐飲業(yè)“小、快、特”的新餐飲模式投資進行探討。舉行2017中國小吃產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展論壇暨中國飯店協(xié)會小吃專業(yè)委員會成立儀式，邀請全國知名老字號小吃品牌探討小吃產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展模式。

　　(2)第五屆中國婚慶喜宴產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會：解密幸福新模式、新業(yè)態(tài)、新工具、新技術(shù)，幸福消費新風尚等，深挖婚典新合作模式，提升婚慶喜宴營銷創(chuàng)新、渠道創(chuàng)新、策劃創(chuàng)新。

　　(3)第九屆中國名廚大會重慶峰會暨行政總廚年會：結(jié)合長江沿線特色食材和飲食文化，現(xiàn)場制作交流長江流域沿線各城市的特色菜肴，推廣各地綠色天然食材和特色技藝。以川菜為媒，邀請全國川菜大師、川菜總廚齊聚重慶，交流分享川菜的魅力和精華。同期，舉行2017全國餐飲業(yè)行政總廚年會。

　　(二)首屆中國長江金牌美食節(jié)(展覽與對接)

　　(1)評選中國長江名宴、名菜、名點、名小吃、名優(yōu)食材和最受消費者歡迎的旅游美食，邀請長江流域的上海、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、重慶、四川、云南、貴陽等省區(qū)市的代表性飯店餐飲行業(yè)協(xié)會組織推薦以長江流域優(yōu)質(zhì)食材為原料制作的特色名宴、名菜、名點、名小吃，現(xiàn)場演示制作和展示交流。發(fā)布100個中國金牌小吃。

　　(2)中國特色美食之鄉(xiāng)(小鎮(zhèn))展，邀請中國美食之鄉(xiāng)、美食小鎮(zhèn)開展產(chǎn)業(yè)鏈交流合作。

　　(3)第二屆重慶特色小吃美食文化節(jié)：包括名特小吃展銷、名特小吃評選、名特小吃美食文化展，邀請市民感受巴渝美食文化。

　　(4)重慶小面美食節(jié)：邀請知名企業(yè)現(xiàn)場聯(lián)銷，開展面粉、面設(shè)備、面條品牌的推薦、品嘗、對接，宣傳推廣重慶小面品牌。

　　2、第八屆中國綠色飯店用品展暨中國餐飲供應(yīng)鏈博覽會

　　(1)綠色飯店用品展：展示國內(nèi)外綠色客房用品、綠色廚房節(jié)能環(huán)保設(shè)備;綠色節(jié)能環(huán)保材料;空調(diào)節(jié)能及熱泵技術(shù)與照明、酒店智能化解決方案等最新技術(shù)與產(chǎn)品。發(fā)布中國飯店協(xié)會優(yōu)秀合作伙伴。

　　(2)中國餐飲供應(yīng)鏈博覽會：設(shè)立餐廚設(shè)備及食品加工展區(qū)、咖啡與烘焙設(shè)備用品展區(qū)、餐飲食材展區(qū)、桌面用品展區(qū)、酒水飲料展區(qū)及酒店餐飲相關(guān)的技術(shù)、安防、飯店裝潢設(shè)計及餐飲垃圾處理等展區(qū)內(nèi)容。

　　3、2017中國飯店業(yè)聯(lián)合采購對接會

　　(1)飯店業(yè)B2B平臺簽約會：聯(lián)合中國餐飲飯店業(yè)最大的產(chǎn)業(yè)電子商務(wù)平臺—眾美聯(lián)，攜手線上近千家品質(zhì)供應(yīng)商和采購基地，現(xiàn)場團購。

　　(2)2017中國飯店業(yè)新技術(shù)發(fā)布會：現(xiàn)場發(fā)布20家商業(yè)地產(chǎn)及新改擴建酒店采購需求。重點對接LED照明、空調(diào)節(jié)能及太陽能技術(shù)。

　　(3)會議采購對接：幫助會議型飯店與行業(yè)協(xié)會、會獎旅行、PCO等買家面對面建立價值聯(lián)系和對接紐帶，搭建合作平臺。

　　(三)考察交流

　　?

　　1、住宿業(yè)優(yōu)秀企業(yè)考察：活動期間將分別以文化主題酒店與精品客棧民宿、長短租公寓新模式、行業(yè)綠色化智能化數(shù)據(jù)化應(yīng)用和酒店自助餐、宴會、品牌等設(shè)計、營銷及渠道創(chuàng)新為主線，深度考察重慶當?shù)芈糜蔚禺a(chǎn)投資項目與當?shù)靥厣�民宿聚集區(qū);交流重慶扶持租賃式公寓扶持產(chǎn)業(yè)政策與落地方案，深度考察西南區(qū)知名公寓品牌優(yōu)客逸家等;走進重慶市重點招商引資項目，考察投資機會。通過實地考察與觀摩，學習管理創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和模式創(chuàng)新方面的成功經(jīng)驗。

　　2、長江沿線食材基地考察對接：邀請與會代表開展重慶專場訂貨推介會、重慶好食材名廚秀、眾美聯(lián)采購簽約儀式、央視“味道”欄目拍攝計劃重慶簽約會。通過眾美聯(lián)商城、央視味道欄目等跟蹤報道推廣進行食材推廣和采購對接，打造線上線下的“永不落幕的美食節(jié)”集中采購會。

　　3、重慶特色餐飲模式考察：組織全國各地飯店餐飲企業(yè)考察重慶最具特色的，在新業(yè)態(tài)、新模式、新工藝等方面有新成就的餐飲企業(yè)，促進各地餐飲企業(yè)的交流互鑒和創(chuàng)新發(fā)展。

　　(四)同期活動

　　會議期間還將同期舉行中國飯店協(xié)會五屆一次常務(wù)理事會、中國味道(重慶特色)品鑒交流會，第二屆中國農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、中國江湖菜美食節(jié)，豐富活動內(nèi)容、提供創(chuàng)新體驗、搭建合作平臺。

　　五、具體事項

　　1、請各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市、副省級城市行業(yè)主管部門、飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會積極組織當?shù)仄放破髽I(yè)報名參加相關(guān)活動。

　　2、活動具體日程、演講嘉賓陸續(xù)公布，請登陸中國飯店協(xié)會官方網(wǎng)站或關(guān)注協(xié)會官方微信查詢下載。

　　3、參會費用：請來電咨詢(含會議費、資料費、考察費、會議期間餐費、專家費、中國味道品鑒交流會等)。獎項自愿申報，按協(xié)會要求提交相關(guān)材料后經(jīng)評審流程通過后現(xiàn)場頒發(fā)證書。組團及會員優(yōu)惠政策請來電咨詢。

　　4、住宿統(tǒng)一安排，費用自理。會議指定接待酒店：重慶凱

　　賓斯基酒店，500元/間夜;重慶萬達艾美酒店450元/間夜;重慶貴僑飯店330元/間夜。以上費用均含早餐，依據(jù)報名回執(zhí)表時間順序進行安排住宿，報名有效期保證住宿，逾期予以協(xié)調(diào)安排不予保證。

　　5、所有參會費用需于活動開幕三日前匯至中國飯店協(xié)會賬號，現(xiàn)場不辦理繳費：

　　戶 名：中國飯店協(xié)會

　　開戶行：中國銀行北京月壇支行

　　賬 號：336 356 032 944

　　匯款請注明“文化節(jié)參會”

　　7、請參加企業(yè)或組團單位認真填寫參會參展意向表(見附件)，加蓋公章后傳真或電郵至會務(wù)組，根據(jù)意向表會務(wù)組將統(tǒng)一安排聯(lián)系，確認參展或參會，參會參展報名截至時間4月5日，逾期報名會務(wù)組協(xié)助安排，不保證住房和參會、參展資格。地方行業(yè)協(xié)會組團政策請來電索取。

　　8、聯(lián)系方式：

　　(1)中國飯店協(xié)會

　　住宿板塊參會咨詢：010-68391726、68391768、68391785

　　餐飲板塊參會咨詢：010-68391509、68392456、68391776

　　參展及贊助招商咨詢：010-68391767、68391780

　　獎項報名咨詢：010-68391775

　　電子郵箱：zfxjdsyb@163.com

　　協(xié)會網(wǎng)站：www.chinahotel.org.cn

　　微信公眾號：中國飯店協(xié)會

　　地 址：北京市西城區(qū)月壇北街25號

　　(2)重慶市商務(wù)委員會

　　聯(lián) 系 人：鄭海濤 張衛(wèi)華

　　聯(lián)系電話： 023-62662735

　　地 址：重慶市南岸區(qū)商務(wù)大廈2026號

　　第六屆中國飯店文化節(jié)文件(已簽).doc